主菜
鶏むね肉の味噌マヨ焼き
投稿日2019/12/25
更新日2019/12/25
調理時間10分
節約食材と思えないほどボリューム満点♪ とてもさっぱりとした味わいですが、味噌マヨネーズのコクが感じられ、 外はカリッとしっとりとしています。
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(約300g)
- サラダ油小さじ1
- A味噌・砂糖・にんにく（すりおろし）各小さじ1
- A酒・マヨネーズ各大さじ1
- A片栗粉大さじ1
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
・①の工程では、ポリ袋を使うと洗い物が少なくなります。
- 1
鶏むね肉は皮と脂を取り除き、斜め削ぎ切りの一口大に切りA 味噌・砂糖・にんにく（すりおろし）各小さじ1、酒・マヨネーズ各大さじ1、片栗粉大さじ1、塩ひとつまみと一緒にボウルに入れ揉み込む。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 ①を並べ焼き色がついたら裏返し2分焼く。
レシピID
384112
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
