コク旨♪バターチキンカレー【冷凍・作り置き】

20

2020.05.03

分類主食

調理時間: 20分

ID 390790

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

短時間でできるのにじっくり煮込んだ味わい深く、
冷凍保存も可能なのでストックしておくと便利ですよ。

    材料2人分
    鶏もも肉 1枚(約280g)
    玉ねぎ 1個(約150g)
    塩こしょう 各少量
    バター 20g
    にんにく(すりおろし) 小さじ1
    カレー粉 大さじ1
    A
    トマト缶 1缶(240g)
    A
    100cc
    A
    無糖ヨーグルト 100g
    A
    砂糖 小さじ1
    作り方
    Point!
    ・トマト缶の酸味が強いのと、カレー粉が辛く感じる事があるので、酸味や辛いのが苦手な方や
    小さなお子さんが召し上がる場合は、お砂糖を少し増やして調整されてみて下さいね。

    1. 鶏もも肉はキッチンペーパーで水気を拭き取り、
      一口大に切って塩こしょうをふる。
      玉ねぎは薄切りにする。
    2. フライパンにバターを入れ中火で熱し、
      玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、
      鶏もも肉の皮目を下にして焼き色がついたら裏返す。
    3. にんにく(すりおろし)とカレー粉を加え全体になじむように炒め、A

      トマト缶 1缶(240g)、水 100cc、無糖ヨーグルト 100g、砂糖 小さじ1

      を加えて沸騰したら蓋をして中火で10分煮る。
    4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
      ・保存容器かジッパー付きの袋に入れて3週間
      ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してから耐熱皿に入れラップをふんわりかけレンジで温める。
    17 354
    コメント・感想 Comment
    295987 さん
    2020.06.04 10:35

    料理初心者ですが、お店が出せるかと思うくらい美味しかったです😆ありがとうございました‼️またお願いします❗️

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2020.06.04 10:54:47

    295987さん、おはようございます(^o^) お試し頂き、とっても嬉しいお言葉まで本当にありがとうございます!!感激です〜\(^o^)/ 美味しくできて良かったです。

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