コクがある美味しい黒酢味玉【作り置き】

10

2021.03.17

分類副菜

調理時間: 10分

ID 409145

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

さっぱりとしていてコクがある、おいしい味玉はお弁当のおかずに大活躍!!
作り置きして本当に助かるうれしいレシピです。

    材料(作りやすい分量)
    5個
    A
    黒酢 大さじ1
    A
    しょうゆ・みりん 各大さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    作り方
    Point!
    ・ゆで卵は水の中で浸しながら殻をむくと、キレイにむく事ができますよ。
    ・ゆで卵は、たれに漬ける前にキッチンペーパーで水気を拭き取って下さいね。
    ・今回のゆで時間は7分ゆでて固ゆでにしましたが半熟がお好みの方は、ゆで時間を6分にしてみて下さいね。
    1. 鍋に卵を入れ、卵が浸かるまで水を入れ強火にかけ、
      沸騰してから7分ゆで、冷水に浸しながら殻をむく。
    2. 卵をゆでている間にたれを作ります。
      耐熱容器にA

      黒酢 大さじ1、しょうゆ・みりん 各大さじ2、砂糖 小さじ1

      を入れラップなしで600wで1分レンジで加熱する。
    3. ジッパー付きの袋に①②を入れて空気を抜き、冷蔵庫で2時間以上漬ける。
    4. ・ジッパー付きの袋に入れたまま冷蔵保存で3日
    2 51
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