竹輪と紅生姜のカリッとのり塩揚げ

材料2人分

• 竹輪
  3本
• 紅生姜
  20ｇ
• A
  薄力粉
  大さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  水
  大さじ3
• A
  青海苔・酢
  各小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  ボウルにA 薄力粉大さじ2、片栗粉大さじ1、水大さじ3、青海苔・酢各小さじ1、塩ひとつまみを入れて良く混ぜ合わせる。

• 2

  竹輪は斜め4等分に切り、紅生姜はみじん切りにして①へ加え、良く混ぜ合わせる。

• 3

  フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、竹輪を並べて上下を返しながら全体に焼き色がついてカリッとしたら火を止め器に盛り付ける。

ポイント

・フライパンに竹輪を入れる時は、衣と紅生姜を竹輪にしっかりまとわせてから、フライパンに並べて下さいね。

作ってみた！

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