副菜

もやしとハムのやみつき中華風サラダ

Name: もやしとハムのやみつき中華風サラダ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: もやし 1袋; きゅうり 1本; ロースハム 3～4枚; いりごま 大さじ1; 砂糖・醤油 各大さじ1; 酢 大さじ2; ごま油 大さじ1/2

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15分

エネルギー95kcal
炭水化物8.9g
脂質5.8g
たんぱく質5.2g
糖質7.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

もやしはシャキシャキ！酸味を抑えた中華風サラダなので、酸味が苦手な方も食べやすいかな。もやしはビタミンCが豊富なので、これからの風邪予防におすすめです。

材料4人分

もやし
1袋
きゅうり
1本
ロースハム
3～4枚
いりごま
大さじ1
A
砂糖・醤油
各大さじ1
A
酢
大さじ2
A
ごま油
大さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
もやしは耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけ600wで3分レンジで加熱してザルに上げて冷ます。
2
きゅうりは千切りにして、ひとつまみの塩をふり軽く揉み込みしんなりするまで置いておき水気を絞る。ロースハムは細切りにする。
3
ボウルにA 砂糖・醤油各大さじ1、酢大さじ2、ごま油大さじ1/2を混ぜ合わせ、 ①②いりごまを加え良く混ぜ合わせる。

ポイント

・もやしのひげ根は、手間が掛かりますが取り除くと美味しさが倍増します。・もやしは洗って袋詰めされているので洗っていませんが、気になる方は洗って水気を良くきって下さいね。・合わせ調味料は、食べる直前に具材と合わせて下さいね。

もやしのゆで方

もやしのひげ根取り

もやしの保存方法

レシピID：425691

更新日：2024/03/19

投稿日：2021/11/12

作ってみた！

レビュー（1件）

はっぴぃ
2022/07/26 17:59
甘酸っぱいお味が、もやしやきゅうりなどの食材と合って、とても美味しかったです。もやしはレンチンで簡単に加熱できるのも良いですし、茹ですぎずシャキシャキが残っていて美味しかったです。きゅうりも塩をまぶしてしばらく置いておくので、他の食材と馴染みやすくなっていた感じです。もやしもきゅうりも傷みやすい食材なので、一気に消費できるのも良いです。