副菜
春菊とツナの甘辛炒め【作り置き】
投稿日2021/12/02
更新日2021/12/02
調理時間10分
ツナの旨味で炒めた春菊は少し甘めでご飯がとても進む味付けなので、 ご飯にのせて丼にすると、嫌われがちな春菊でも食べ盛りのお子さんが喜んでくれそうですよ。 フライパンでパパっと炒めるだけなのでらくらく調理～～。
材料2人分
- 春菊1束(約170g)
- ツナ缶1缶(70g)
- いりごま大さじ1
- A酒・みりん・醤油各大さじ1
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
・春菊は種類によって芯があるものとないものがありますので、 芯がある場合は先に芯だけサッと炒めてから、残りの春菊とツナ缶を加え炒めて下さいね
- 1
春菊は洗って食べやすい大きさに切る。 A 酒・みりん・醤油各大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにツナ缶のオイルを入れ中火で熱し、 春菊とツナ缶を加え春菊がしんなりするまで炒める。
- 3
A 酒・みりん・醤油各大さじ1、砂糖小さじ1を加え、フライパンをゆすりながら全体にたれを絡めていりごまをふる。
- 4
〈保存方法・保存期間〉 ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
427017
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております