副菜
サラダ豆とミニトマトのはちみつマリネ【作り置き】
投稿日2022/09/09
更新日2022/09/09
調理時間10分
今回のサラダ豆はおなじみのフジッコさんの商品を使いましたが、 お豆の味がダイレクトに味わえ「お豆を食べてる～」と感じる事ができ、 蒸しているのでホクホクなんです。 そして袋を開けたらすぐに使える手軽さも嬉しいところ。 ミニトマトはひと手間加えて皮をむいて、マリネ液ははちみつ入りなのでデザート感覚でいただけますよ。
材料2人分
- フジッコ 蒸しサラダ豆1袋(70g)
- ミニトマト8個
- Aオリーブオイル・はちみつ各大さじ1
- A酢大さじ2
- A粗びきこしょう少量
作り方
ポイント
・ミニトマトは再沸騰したら、すぐにザルに上げて水に浸して下さいね。 （ゆですぎるとミニトマトがドロドロになります） ・皮がむきづらい時は、ヘタがついていたところからむくとむきやすくなります。 ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日 #フジッコタイアップ
- 1
ミニトマトが被るぐらいのお湯を沸かす。 ミニトマトはヘタを取り洗う。 A オリーブオイル・はちみつ各大さじ1、酢大さじ2、粗びきこしょう少量を混ぜ合わせる。
- 2
お湯が沸騰したらミニトマトを入れ、 再沸騰したらザルに上げて水に浸しミニトマトの皮をむき、A オリーブオイル・はちみつ各大さじ1、酢大さじ2、粗びきこしょう少量に浸しフジッコ 蒸しサラダ豆を加えて良く混ぜ合わせる。
レシピID
444401
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております