スイスチャードのサラダ・ハニーマスタードドレ

材料2人分

• スイスチャード
  1/2袋
• きゅうり
  1/2本
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  からし・練りマスタード
  小さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  こしょう
  小さじ1

作り方

• 1

  スイスチャードの茎は1cm幅に切る。葉の部分は食べやすい大きさに切る。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

• 2

  ボウルにA 塩小さじ1/4、しょうゆ小さじ2、はちみつ大さじ1、からし・練りマスタード小さじ1、レモン汁小さじ1、オリーブオイル大さじ1、こしょう小さじ1の材料を入れて混ぜ、ドレッシングを作る。

• 3

  器に1を盛り、ドレッシングをかける。

ポイント

新鮮なスイスチャードでお作りください。

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