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バレンタイン♥ベリーヨーグルトクリームのチョコマフィン

  • 2014.02.12

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    バレンタイン♥ベリーヨーグルトクリームのチョコマフィン
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    ふんわりしっとりなチョコレートマフィンにラズベリークリームをIN!
    生クリームではなく、水切りヨーグルトでヘルシーなのも嬉しいポイントです。

    材料(マフィン6個分)

    6こ
    300g
    75g
    20g
    大さじ2
    30g

    作り方

    1

    しっとりガトーショコラ風ハートケーキ(www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=11340)をお好みの型で焼く。

    2

    ヨーグルトを水切りして150gにする。

    3

    いちごを粗く潰して耐熱皿に入れ、イチゴジャムを加えて混ぜ、ラップなしでレンジ加熱。600wで1分かけてよく混ぜ、さらに1分加熱する。熱いうちにホワイトチョコレートを加えて混ぜる。

    4

    2、3を混ぜて、ココナッツも加えて混ぜる。

    5

    マフィンの中心をくり抜き(あまり深くはくり抜かないこと)クリームを詰めココナッツファイン(分量外)をトッピングする。

    ポイント

    フレッシュイチゴとジャムで作るベリーソースで香りのいいベリークリームに。レンジで簡単です。

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