バレンタイン♥ベリーヨーグルトクリームのチョコマフィン

40

2014.02.12

分類デザート

調理時間: 40分

ID 113574

清水えり

薬膳でおいしく美しく!

ふんわりしっとりなチョコレートマフィンにラズベリークリームをIN!
生クリームではなく、水切りヨーグルトでヘルシーなのも嬉しいポイントです。

    材料(マフィン6個分)
    しっとりガトーショコラ風ハートケーキ 6こ
    プレーンヨーグルト 300g
    A苺 75g
    Aイチゴジャム 20g
    Aココナッツファイン 大さじ2
    Aホワイトチョコレート 30g
    作り方
    Point!
    フレッシュイチゴとジャムで作るベリーソースで香りのいいベリークリームに。レンジで簡単です。
    1. しっとりガトーショコラ風ハートケーキ(www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=11340)をお好みの型で焼く。
    2. ヨーグルトを水切りして150gにする。
    3. いちごを粗く潰して耐熱皿に入れ、イチゴジャムを加えて混ぜ、ラップなしでレンジ加熱。600wで1分かけてよく混ぜ、さらに1分加熱する。熱いうちにホワイトチョコレートを加えて混ぜる。
    4. 2、3を混ぜて、ココナッツも加えて混ぜる。
    5. マフィンの中心をくり抜き(あまり深くはくり抜かないこと)クリームを詰めココナッツファイン(分量外)をトッピングする。
    5 7
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