デザート
バレンタイン♥ベリーヨーグルトクリームのチョコマフィン
投稿日2014/02/12
更新日2014/02/12
調理時間40分
ふんわりしっとりなチョコレートマフィンにラズベリークリームをIN! 生クリームではなく、水切りヨーグルトでヘルシーなのも嬉しいポイントです。
材料（マフィン6個分）
- しっとりガトーショコラ風ハートケーキ6こ
- プレーンヨーグルト300g
- A苺75g
- Aイチゴジャム20g
- Aココナッツファイン大さじ2
- Aホワイトチョコレート30g
作り方
ポイント
フレッシュイチゴとジャムで作るベリーソースで香りのいいベリークリームに。レンジで簡単です。
- 1
しっとりガトーショコラ風ハートケーキ(https://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=11340
- 2
ヨーグルトを水切りして150gにする。
- 3
いちごを粗く潰して耐熱皿に入れ、イチゴジャムを加えて混ぜ、ラップなしでレンジ加熱。600wで1分かけてよく混ぜ、さらに1分加熱する。熱いうちにホワイトチョコレートを加えて混ぜる。
- 4
2、3を混ぜて、ココナッツも加えて混ぜる。
- 5
マフィンの中心をくり抜き(あまり深くはくり抜かないこと)クリームを詰めココナッツファイン(分量外)をトッピングする。
レシピID
113574
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「いちご」の基礎
- Artist
清水えり
薬膳の理論をベースに、和食、フレンチ、イタリアン、エスニックと様々なジャンルの料理を提案しています。 2012年より薬膳Cooking Salon「La Table de Eri」を主宰。 HP:http://erishimizu.web.fc2.com/ Blog:http://ameblo.jp/fani0912/
