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バレンタイン♥ベリーヨーグルトクリームのチョコマフィン

40

2014.02.12

分類デザート

調理時間: 40分

ID113574

清水えり

薬膳でおいしく美しく!

ふんわりしっとりなチョコレートマフィンにラズベリークリームをIN!
生クリームではなく、水切りヨーグルトでヘルシーなのも嬉しいポイントです。

スイーツ 電子レンジ マフィン 友チョコ 洋風スイーツ バレンタイン 記念日 いちご アイデア料理 本命チョコ いちごジャム ヨーグルト ホワイトチョコ

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材料(マフィン6個分)
しっとりガトーショコラ風ハートケーキ 6こ
プレーンヨーグルト 300g
A苺 75g
Aイチゴジャム 20g
Aココナッツファイン 大さじ2
Aホワイトチョコレート 30g
作り方
Point!
フレッシュイチゴとジャムで作るベリーソースで香りのいいベリークリームに。レンジで簡単です。
  1. しっとりガトーショコラ風ハートケーキ(www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=11340)をお好みの型で焼く。
  2. ヨーグルトを水切りして150gにする。
  3. いちごを粗く潰して耐熱皿に入れ、イチゴジャムを加えて混ぜ、ラップなしでレンジ加熱。600wで1分かけてよく混ぜ、さらに1分加熱する。熱いうちにホワイトチョコレートを加えて混ぜる。
  4. 2、3を混ぜて、ココナッツも加えて混ぜる。
  5. マフィンの中心をくり抜き(あまり深くはくり抜かないこと)クリームを詰めココナッツファイン(分量外)をトッピングする。
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