デザート
ホケミで簡単♪基本のココアマフィン
投稿日2023/01/18
更新日2023/01/19
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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毎日のおやつにもバレンタインにぴったりなココアマフィン♪ 甘さ控えめなので、チョコチップやナッツなど好きなトッピングをまぜてアレンジするのが楽しい基本のレシピです。 焼き立てはびっくりするぐらいふわふわなので、ぜひ味見をしてみてください…！ 生地にヨーグルトを加えることでほどよいサクッと感もあり、米油でふわふわの仕上がりになりました。
材料4人分（マフィン4個分）
- Aホットケーキミックス100g
- Aココアパウダー10g
- 卵1個
- 無糖ヨーグルト50g
- サラダ油（米油）30ml
- 砂糖（てんさい糖）20g
作り方
ポイント
・あっという間に生地ができるので、オーブンは予熱しておいてね ・温かいうちにラップをしておくと、冷凍してもおいしい状態をキープできます
- 準
・オーブンは170度に予熱しておく
- 1
ボウルに卵を割り、砂糖（てんさい糖）を加えてまぜたら、無糖ヨーグルトも加えてしっかり混ぜる。 混ざったら、サラダ油（米油）も加える。
- 2
A ホットケーキミックス100g、ココアパウダー10gも加えて粉っぽさがなくなるまでまぜたら、生地を4等分してマフィン型へ入れる。 トントンと打ちつけて空気をぬいたら、170度に予熱したオーブンで20分焼いて取り出す。
レシピID
452588
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり