台湾居酒屋定番おつまみ「黒胡椒ピリ辛枝豆」動画あり

20

2018.08.19

分類副菜

調理時間: 20分

ID 339217

我が家の台湾料理

我が家の台湾料理 Yuuka Chen

台湾でよく出てくる定番おつまみです、レシピ動画あります:https://youtu.be/bdqAUamC2KM

    材料2人分
    A
    枝豆 1袋
    B
    八角 1個
    C
    八角 2個
    C
    乾燥唐辛子 適量
    C
    にんにく(みじん切り) 2欠片
    D
    黒胡椒 好みの量
    E
    適量
    作り方
    Point!
    一般家庭での作り方は茹で枝豆と調味料を混ぜ合わせるだけですが、ちょっと改良して、八角とにんにくを炒めたら、さらに香りが出ますのでこの作業がポイントです。必ず冷蔵庫で二時間以上寝かせてね!旨味が進化します
    1. A

      枝豆 1袋

      をボウルに入れて、流水で洗います。
    2. A

      枝豆 1袋

      の両端をハサミで切っておく
    3. お湯をわかします。沸騰したらB

      八角 1個

      、塩大さじ1を溶かして、枝豆を入れます。蓋をして10分間茹でます。
    4. フライパンに油を引いて、C

      八角 2個、乾燥唐辛子 適量、にんにく(みじん切り) 2欠片

      をまず香りを出す為に炒めます。
    5. 枝豆とE

      塩 適量

      を加えて炒めます。多めにD

      黒胡椒 好みの量

      入れるのが台湾スタイルです。
    6. 耐熱容器に入れて、冷めたら冷蔵庫で二時間寝かせると、さらに美味しくなりますよ!
    11 85
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「中華料理 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。