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ごぼうサラダのポケットサンド

  • 2013.09.02

  • 103852
  • 主食
    ごぼうサラダのポケットサンド
    ごぼうサラダのポケットサンドごぼうサラダのポケットサンド

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    『ごぼうサラダ』にきゅうりの塩もみと粒マスタードを加えて、さっぱり感を出し、食べやすいポケットサンドにしました。

    材料4人分

    『ごぼうサラダ』 1袋
    きゅうり 1本
    2~3つまみ
    粒マスタード 小さじ2~3
    食パン(5or6枚切り) 4枚
    レタス 適量

    作り方

    1

    きゅうりはせん切りにして塩をまぶしてしばらくおき、水気をぎゅっと絞る。

    2

    『ごぼうサラダ』と1、粒マスタードをよく混ぜる。

    3

    パンは半分に切って軽くトーストし、包丁で切りこみを入れて袋状にする。

    4

    3に、適当な大きさにちぎったレタスと2を入れる。

    ポイント

    パンは焼きすぎると、固くなって具材が詰めにくくなるので、軽く焦げる程度に。

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