主食
簡単!鮭と大葉の混ぜご飯☆
投稿日2013/12/21
更新日2013/12/21
調理時間20分
焼いた鮭とらっきょうと大葉で簡単に混ぜご飯を作りました!らっきょうの食感がアクセントになりさっぱりと美味しい一品ですよ☆
材料2人分
- 鮭2匹
- らっきょう5〜8粒
- 大葉(青じそ)5〜10枚
- 塩・胡椒適量
- 胡麻(白)少々
- ご飯2合
作り方
ポイント
*鮭の塩加減をによって塩の量を調整してくださいね。 らっきょうも大きさなどで個数を調整してくださいね。
- 1
鮭を焼いて骨を取りほぐす。らっきょうをみじん切りにし、大葉(青じそ)もスライスする。
- 2
炊きたてのご飯に、鮭とらっきょうと大葉を入れてよく混ぜ、味を見ながら塩・胡椒を少しいれる。胡麻(白)も入れてまぜる。味を見て塩加減をみたら完成です☆
レシピID
103417
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高橋ヒロ（hiro）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■著書 フライパンで米粉パン（イカロス出版） 作業時間10分米粉100%のパンとレシピ（イカロス出版） 卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん（成美堂出版） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ hiro (フードコーディネーター、キッズ食育トレーナー、Jr野菜ソムリエ、食材アドバイザー) 親の転勤で幼少期は日本中を点々とし様々な食文化に触れる。大学を卒業後大手旅行会社、IT企業等で勤務、かたわらで料理を学びフードコーディネーターとしての活動を開始。自身の子どものアレルギーをきっかけに、食育、特に米粉の活用に取り組み、現在は米粉関連の活動に専念、常に満席が続く米粉教室を開催中。また、全国各地での米粉パン専門教室の開催や講演にも積極的に取り組んでいる。 ■公式サイトhttps://hiro-cafe.com/ ■ブログ:http://ameblo.jp/hiro-cafe-hiro/
