Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

茄子と豚肉のトロ照り焼き☆

2014.01.28

分類

調理時間: ―

ID103419

高橋ヒロ(hiro)

フードコーディネーター、食育インストラクター、米粉講師

茄子の美味しい時期なのでたっぷり茄子を使って揚げずに豚肉と照り焼きにしました。ご飯がすすむ一品になりますよ。

なす おふくろの味 時短 豚肉薄切り

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
茄子 3〜4本
豚こま切れ肉 150g
醤油 (A) 大3
みりん (A) 大1
砂糖 (A) 大2
しめじ 1/2パック
片栗粉 適量
サラダ油 大2
胡麻(白) 少々
作り方
Point!
*茄子に片栗粉をつけるさいビニール袋に入れてシャカシャカやると簡単ですよ。 *油の量は少なめにしていますが調整してくださいね。
  1. 茄子をスライスして水にさらしアクを抜く。豚肉を適当にカットする。しめじをほぐしておく。
    Aの調味料をあわせておく。
  2. 茄子の水気をキッチンペーパーでとり両面に片栗粉をまぶす。
  3. フライパンにサラダ油をいれて茄子をしきつめて両面に軽く焼く。フライパンにあきスペースを作りそこに、豚肉としめじをいれて炒める。
  4. お肉に火が通ったらAの調味料を入れて全体的によく混ぜ合わす。
    ゴマをふったら完成。
コメント Recipe Comment
ようこ さん
2017.09.18 19:40

ナスがトロトロで美味しかったです!

前野忠史 さん
2017.05.12 06:57

作った。醤油は控えめに。

コメントをもっと見る(ログイン)

コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

時短×赤みそ (8) おふくろの味×黒砂糖 (3) なす×黒酢 (3) 豚肉薄切り×麺類 (3)
もっと見る

「なす 」に関するレシピ

関連記事 article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents