人参とインゲンの豚肉巻き☆

20

2013.10.31

分類副菜

調理時間: 20分

ID 103448

高橋ヒロ(hiro)

フードコーディネーター、食育インストラクター、米粉講師

いんげんと人参を豚ロースで巻いて生姜ダレで焼きました。簡単で冷めても美味しいのでお弁当にもgoodですよ☆

    材料

    2人分(2人分)
    豚ロース肉 200g
    いんげん 10〜15本
    人参 1本
    サラダ油 適量
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    料理酒 大さじ1
    A
    みりん 大さじ2
    A
    醤油 大さじ2
    片栗粉 適量

    作り方

    ポイント

    ※肉の量に応じて野菜の量を調整してくださいね。
    1. 人参といんげんをかるくゆでて火を通す。A

      砂糖 小さじ1、料理酒 大さじ1、みりん 大さじ2、醤油 大さじ2

      をあわせておく。
    2. 豚ロース肉の枚数にあわせて具をわけ、巻いていき、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油をひいて巻き終わりを下に全面焼いていく。
    3. 焼き色がついたらA

      砂糖 小さじ1、料理酒 大さじ1、みりん 大さじ2、醤油 大さじ2

      を入れて、お肉によく絡めたら完成です。
    37 579

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