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人参とインゲンの豚肉巻き☆

2013.10.31

分類

調理時間: ―

ID103448

高橋ヒロ(hiro)

フードコーディネーター、食育インストラクター、米粉講師

インゲンと人参を豚ロースで巻いて生姜ダレで焼きました。簡単で冷めても美味しいのでお弁当にもgoodですよ☆

にんじん おもてなし 豚肉薄切り お弁当 ヘルシー 野菜のおかず おふくろの味

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材料(2人分)
豚ロース肉 200g
いんげん 10〜15本
人参 1本
サラダ油 適量
砂糖 (A) 小さじ1
料理酒 (A) 大さじ1
みりん (A) 大さじ2
醤油 (A) 大さじ2
片栗粉 適量
作り方
Point!
※肉の量に応じて野菜の量を調整してくださいね。
  1. 人参とインゲンをかるく茹でて火を通す。Aの調味料をあわせておく。
  2. 豚ロースの枚数にあわせて具をわけ、巻いていき片栗粉をまぶす。フライパンに油をひいて巻き終わりをしたに全面焼いていく。
  3. 焼き色がついたらAの調味料を入れてお肉によく絡めたら完成です。
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