サクサクチョコチップスコーン♪
投稿日2014/02/05
更新日2014/02/05
調理時間0分
卵&牛乳を生クリームにかえてサクサクのスコーンを作りました。ボウルにどんどん入れていくだけなのでとっても簡単ですよ。
材料
- 薄力粉200g
- ベーキングパウダー小さじ2
- 砂糖30g
- バター80g
- 生クリーム100ml
- チョコチップ50g
作り方
ポイント
常温にしたバターと粉を手でポロポロになるように混ぜて下さいね。 ビニールの手袋などがあると楽チンですよ。
- 1
ボウルに、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れまぜ、常温にしたバターを入れて粉とバターをすりつぶすように混ぜ、ポロポロになるようにする。
- 2
生クリームを入れ軽く混ぜたらチョコチップを入れてまぜまとめる。6〜7等分し丸めて180度20分焼く。
レシピID
113400
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高橋ヒロ（hiro）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■著書 フライパンで米粉パン（イカロス出版） 作業時間10分米粉100%のパンとレシピ（イカロス出版） 卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん（成美堂出版） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ hiro (フードコーディネーター、キッズ食育トレーナー、Jr野菜ソムリエ、食材アドバイザー) 親の転勤で幼少期は日本中を点々とし様々な食文化に触れる。大学を卒業後大手旅行会社、IT企業等で勤務、かたわらで料理を学びフードコーディネーターとしての活動を開始。自身の子どものアレルギーをきっかけに、食育、特に米粉の活用に取り組み、現在は米粉関連の活動に専念、常に満席が続く米粉教室を開催中。また、全国各地での米粉パン専門教室の開催や講演にも積極的に取り組んでいる。 ■公式サイトhttps://hiro-cafe.com/ ■ブログ:http://ameblo.jp/hiro-cafe-hiro/