紫キャベツとセロリのマリネ

15

2021.07.26

分類副菜

調理時間: 15分(漬け込み時間は除く)

ID 417963

さとう あい 

もっと楽しくもっと美味しく健康な暮らしを考える

紫キャベツのマリネは、お弁当の彩りや、サンドイッチの具材、サラダのトッピングなど様々なシーンで活躍する一品です。
常備菜として冷蔵庫で保管しておいても使い勝手が良いですよ。

    材料

    4人分
    紫キャベツ 200g
    セロリ 1本
    バジル 2枝
    小さじ1
    砂糖 大さじ1/2
    米酢 大さじ2

    作り方

    ポイント

    ◆紫キャベツの千切りは、スライサーを使うと簡単に薄くスライスできますよ。
    ◆先ずは紫キャベツだけにしっかり味をつけることで、全体の味のまとまりがよくなります。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 紫キャベツは千切りにして、ボウルに入れる。
      塩を振って全体をよく揉むように混ぜ、10分ほどおく。
    2. 米酢、砂糖を入れて全体を混ぜる。
    3. 斜め薄切りにしたセロリ、粗く刻んだバジルを入れる。
      よく混ぜたら、半日ほど冷蔵庫で味をなじませる。
      冷蔵保管は、5〜6日間を目安に使用する。
    0 21

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「マリネ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは