主食
タコスonライス
投稿日2013/10/23
更新日2013/10/23
調理時間15分
タコスに挟む具を ごはんの上にのせて、ワンプレート風にしました。
材料4人分（4人分）
- 牛豚合い挽き肉400g
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく1片
- 焼肉のタレ大さじ3
- カレー粉大さじ1
- 塩こしょう少々
- レモン(輪切り)お好みで
- サンチェお好みで
- トマト(大)2個
- Aレモン汁大さじ1
- A塩こしょう少々
- A玉ねぎのみじん切り1/2個
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
トマトと和える玉ねぎ。辛みが気になる方は、レンジで1分弱、加熱してください。
- 1
玉ねぎ・にんにくは、みじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、みじん切りにしたにんにくと、玉ねぎ1/2個分を炒め、牛豚合い挽き肉を加えて炒める。 ある程度火が通ってきたら、焼肉のタレと、カレー粉を加えて炒め、塩こしょうで調味する。
- 3
トマト(大)は、ざく切りにし、A レモン汁大さじ1、塩こしょう少々、玉ねぎのみじん切り1/2個と一緒に和える。 器にご飯と、炒めた牛肉と、和えたトマトを盛り付け、レモン(輪切り)とサンチェを添える。
レシピID
108213
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。