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    副菜

    ちりめんじゃこと白菜の簡単和風サラダ

    • 投稿日2016/08/11

    • 更新日2016/08/11

    • 調理時間10

    白菜は内側の柔らかい所を刻み、ちりめんじゃこと合わせて、カルシウムたっぷりのさっぱりサラダにしました。

    材料2人分

    • 白菜の内側の葉
      250gほど
    • 削り節
      3g
    • 大葉
      1枚
    • じゃこ
      50g
    • A
      ポン酢
      大さじ2
    • A
      胡麻油
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      砂糖
      ひとつまみ
    • A
      白いりごま
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ドレッシングでしっかり味がついたじゃこと、あっさりした白菜を一緒に食べてください。 しらす干しで作っても構いません。

    • 1

      白菜の内側の葉は、食べやすいように3mm幅に切ります。 大葉は千切りにします。

    • 2

      器にA ポン酢大さじ2、胡麻油大さじ1、醤油小さじ1、砂糖ひとつまみ、白いりごま大さじ1の材料を入れてしっかり混ぜ、そこにじゃこを入れます。

    • 3

      皿に、(1)の白菜・削り節を乗せてから、(2)のドレッシングをかけ、最後に大葉を散らします。p

    レシピID

    141750

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    小春(ぽかぽかびより)

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

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    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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