ブロッコリーと海老のとろみ炒め

15

2016.11.22

分類主菜

調理時間: 15分

ID 144043

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

海老に片栗粉をたっぷりまぶしておいて、炒め合わせるだけ。 味付けはシンプルに 中華スープと塩こしょうです。 ブロッコリーの甘さや海老の旨さを楽しんでください。

材料4人分
埼玉県産ブロッコリー 1株
海老 180g
A
少々
A
片栗粉 大さじ1
中華スープ 180ml
生姜 1/2片
ごま油 大さじ1
塩こしょう 少々
作り方
Point!
ブロッコリーの軸も一緒に炒めて、食感の違いを楽しんでください。
  1. ブロッコリーの花芽の部分は小房にわけ、軸の部分は筋をとって食べやすい大きさに切ります。
    生姜は千切りにします。
  2. 海老は殻をむいてわたを取りのぞき綺麗にあらった後、キッチンペーパーで水気をふきとります。 ボウルに入れA

    塩 少々、片栗粉 大さじ1

    をまぶします。
  3. フライパンに、ごま油・生姜を入れて中火にかけ、香りがたったらブロッコリーを加え炒めます。
  4. 全体が混ざったら、中華スープを注いで煮立て、海老を加えます。海老の色が変わるまで煮て、塩こしょうで味を調えます。
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コメント・感想 Comment
182794 さん
2019.12.17 01:42

わかりました!ありがとうございます!

182794 さん
2019.12.16 09:25

中華スープ180ミリとゆうのは粉末ではなくてそうゆう商品ですか?

小春(ぽかぽかびより)
小春(ぽかぽかびより) さん
2019.12.16 21:58:08

180mlの湯に、鶏ガラスープの素や、中華系の味になる調味料を入れて混ぜて作ってください。濃さは、商品の後ろに記載されているスープの濃さに合わせると良いと思います。よろしくお願いいたします。

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