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    主食

    ふっくらふわふわの【おかかチーズ焼きおにぎり】

    • 投稿日2017/04/06

    • 更新日2017/04/06

    • 調理時間10

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    463

    味付けは、おかか醤油&ピザ用チーズ入り 外はカリッと香ばしく 中はふっくらふわふわの焼きおにぎりを作るコツです。

    材料2人分2個分

    • ごはん(精白米)
      300g
    • A
      カツオ節
      4g
    • A
      しょうゆ
      大さじ1.5
    • A
      ピザ用チーズ
      25g

    作り方

    ポイント

    もっとしっかり香ばしく焼き色を付けたい場合は、包む直前に 両面にしょうゆや味噌をぬっても構いません。

    • 1

      ボウルにごはんを入れて、電子レンジ700w40秒加熱してほぐします。(熱々にする必要はありません、ほぐれる場合は温めなくても構いません)  A カツオ節4g、しょうゆ大さじ1.5、ピザ用チーズ25gを加えて混ぜます。

      工程写真
    • 2

      ラップに包んで、ふんわりとおにぎりを作ります。 食べやすい大きさで作ってください。(この時は、140gと、160gで作りました)

      工程写真
    • 3

      フライパン用ホイルシートで包みます。

      工程写真
    • 4

      焼き色をつける両面は、フライパン用ホイルシートが一重になるように気を付けて包んでください。

      工程写真
    • 5

      両端を巻き込んで綴じます。

      工程写真
    • 6

      フライパンを中火で温め、両面2~3分ずつ焼きます。 (おにぎりが冷たい場合は弱火でおにぎりに火を通してから、中火にあげて焼き色をつけてください)

      工程写真
    レシピID

    151292

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    小春(ぽかぽかびより)

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

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    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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