汁物
BLTスープ
投稿日2017/08/13
更新日2017/08/13
調理時間20分
家庭用超高圧力鍋（140キロパスカル）を使用して、圧力がかかりだしたらすぐに火を止める方法で作っています。食べる直前にレタスや卵を加えて、栄養バランスをUP。冬だけでなく、クーラーで冷えた夏にもぴったりの、あっさりスープです。
材料4人分
- 玉ねぎ４個
- 薄切りベーコン４枚
- 水1500ml
- Aコンソメ(キューブ）２個
- A塩、こしょう少々
- 卵２個
- レタスお好みで
作り方
ポイント
お手持ちの圧力鍋が普通圧の場合は、加圧時間を少し長めに取ってください。 味は薄味にしているので、お好みで調整してくださいね。
- 1
くし切りにした玉ねぎと、適当な大きさに切った薄切りベーコン、水を圧力鍋に入れてフタをセットします。
- 2
強火にかけ、圧力がかかりだしたらすぐに火を止めます。 圧が抜けきるまで放置しておきます。
- 3
圧が抜けたらフタをあけ、A コンソメ(キューブ）２個、塩、こしょう少々で調味します。 食べる時に温め、お好みで卵を割り入れレタスを加えて盛り付けてください。
レシピID
183041
質問
作ってみた!
こんな「スープ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「玉ねぎ」の基礎
「レタス」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。