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    BLTスープ

    BLTスープ
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    • 投稿日2017/08/13

    • 更新日2017/08/13

    • 調理時間20分

    家庭用超高圧力鍋（140キロパスカル）を使用して、圧力がかかりだしたらすぐに火を止める方法で作っています。食べる直前にレタスや卵を加えて、栄養バランスをUP。冬だけでなく、クーラーで冷えた夏にもぴったりの、あっさりスープです。

    材料4人分

    • 玉ねぎ
      ４個
    • 薄切りベーコン
      ４枚
    • 水
      1500ml
    • A
      コンソメ(キューブ）
      ２個
    • A
      塩、こしょう
      少々
    • 卵
      ２個
    • レタス
      お好みで
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    お手持ちの圧力鍋が普通圧の場合は、加圧時間を少し長めに取ってください。 味は薄味にしているので、お好みで調整してくださいね。

    • 1

      くし切りにした玉ねぎと、適当な大きさに切った薄切りベーコン、水を圧力鍋に入れてフタをセットします。

      BLTスープの工程1
    • 2

      強火にかけ、圧力がかかりだしたらすぐに火を止めます。 圧が抜けきるまで放置しておきます。

      BLTスープの工程2
    • 3

      圧が抜けたらフタをあけ、A コンソメ(キューブ）２個、塩、こしょう少々で調味します。 食べる時に温め、お好みで卵を割り入れレタスを加えて盛り付けてください。　

      BLTスープの工程3
    レシピID

    183041

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    小春（ぽかぽかびより）
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    小春（ぽかぽかびより）

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

    • フードコーディネーター
    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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