ほたて貝柱のワンポットパスタ

材料2人分

• ほたて貝柱
  6個
• パスタ（マカロニ）
  100g
• 玉ねぎ
  1/2玉
• 水
  350ml
• 塩
  2つまみ
• A
  あらびきこしょう
  少々
• A
  パルミジャーノレッジャーノ
  適宜
• A
  ローズマリー
  適宜

作り方

• 1

  玉ねぎはヘタを切り落とし皮をむき、薄切りにする。

  
• 2

  鍋に水、ほたて、１の玉ねぎを入れて中火で加熱する。 フツフツとしたら、ほたて貝柱を器に取り出しておく。

  
• 3

  パスタ（マカロニ）を加え、時々混ぜながら、好みのかたさになるまで茹でる。

  
• 4

  最後に、２のほたてを戻し、塩を加えて味を調える。 器にもりつけ、A あらびきこしょう少々、パルミジャーノレッジャーノ適宜、ローズマリー適宜を散らす。

  

ポイント

パスタの茹で時間は袋に記載しているものを参考に茹でてください。 パスタによって、吸う水分量が変わってくるので、水の分量に気を付けてください。茹でている時に水分が足りなくなったら足してください。

作ってみた！

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