主食
ほたて貝柱のワンポットパスタ
投稿日2018/11/13
更新日2018/11/13
調理時間15分
鍋１つで出来るワンポットパスタです。 ほたて貝柱を茹でた湯をパスタ（マカロニ）が全部吸うので、絶品！ 使用する食材が少ないのに濃厚で、感動する味に仕上がりますよ。
材料2人分
- ほたて貝柱6個
- パスタ（マカロニ）100g
- 玉ねぎ1/2玉
- 水350ml
- 塩2つまみ
- Aあらびきこしょう少々
- Aパルミジャーノレッジャーノ適宜
- Aローズマリー適宜
作り方
ポイント
パスタの茹で時間は袋に記載しているものを参考に茹でてください。 パスタによって、吸う水分量が変わってくるので、水の分量に気を付けてください。茹でている時に水分が足りなくなったら足してください。
- 1
玉ねぎはヘタを切り落とし皮をむき、薄切りにする。
- 2
鍋に水、ほたて、１の玉ねぎを入れて中火で加熱する。 フツフツとしたら、ほたて貝柱を器に取り出しておく。
- 3
パスタ（マカロニ）を加え、時々混ぜながら、好みのかたさになるまで茹でる。
- 4
最後に、２のほたてを戻し、塩を加えて味を調える。 器にもりつけ、A あらびきこしょう少々、パルミジャーノレッジャーノ適宜、ローズマリー適宜を散らす。
レシピID
336159
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。