箸で食べる「ホタテと海老の和風スパゲッティ」

材料2人分

• パスタ
  140g
• ホタテ
  8粒(貝柱)
• 海老
  3尾(ブラックタイガー)
• 刻み葱
  適量
• 白ねぎ
  3㎝長さ
• だしの素
  小さじ1/2(顆粒)
• 塩、胡椒
  少々
• バター
  15g＋5g
• 醤油
  大さじ2〜3

作り方

• 下準備
  ホタテは大きくなければそのままで海老は尾と殻と背わたを 取って一口サイズに切ります

  
• 1

  熱したフライパンにバター（15g）を溶かしてホタテと 海老を中火で炒めます

  
• 2

  海老の色が変わるまでしっかりと炒めたら塩、胡椒をし 薄切りにした白ねぎを加えます

  
• 3

  茹であがったパスタとだしの素を加え全体に 混ぜ合わせて炒めます

  
• 4

  醤油を回しかけてバター5gを加えたら火を止めて 全体に混ぜ合わせ器に盛って刻み葱を散らして 出来上がりです

  

ポイント

ホタテからいい出汁が出るんですよね 冷めても意外に美味しくいただけますよ

作ってみた！

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