さつまいもと塩こんぶの炊き込みご飯

25

2018.10.24

分類主食

調理時間: 25分(蒸らす時間は含まず)

ID 367704

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

さつまいもの炊き込みご飯に、塩こんぶを加えて、さらに美味しく!

使用しているのは、
ストウブ:ラ・ココット de GOHAN Sサイズです。

    材料2人分(1~2人分(1合分))
    白米 1合(180g)
    さつまいも 1/3本(50g)
    塩こんぶ ひとつまみ
    ひとつまみ
    180ml
    作り方
    Point!
    たきあがったら、全体をふんわり混ぜ合わせてください。
    お好みで白ごまをふりかけても構いません。
      
    白米は、じっくり浸水しても構いません。
    時間がない場合は、洗った後 ザルにあげて数分水気を切ると、米にヒビが入り、浸水しやすくなります。
    1. 白米は洗ってザルにあげ、水気を切る。
      さつまいもは、1cm角に切り水にさらす。
    2. 鍋に、白米・さつまいも・塩こんぶ・塩・水を入れて中火にかける。
    3. 沸騰してきたら、全体を混ぜ合わせてからフタをし、弱火で10分加熱する。
      火を止めて、フタをしたままさらに10分蒸らす。
    8 72
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