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さつまいもと塩こんぶの炊き込みご飯

25
ごはんの
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2018.10.24

分類主食

調理時間: 25分(蒸らす時間は含まず)

ID367704

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

さつまいもの炊き込みご飯に、塩こんぶを加えて、さらに美味しく!

使用しているのは、
ストウブ:ラ・ココット de GOHAN Sサイズです。

ごはん 塩こんぶ STAUB ストウブ 炊き込みご飯 白米 昆布 さつまいも

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材料2人分(1~2人分(1合分))
白米 1合(180g)
さつまいも 1/3本(50g)
塩こんぶ ひとつまみ
ひとつまみ
180ml
作り方
Point!
たきあがったら、全体をふんわり混ぜ合わせてください。 お好みで白ごまをふりかけても構いません。    白米は、じっくり浸水しても構いません。 時間がない場合は、洗った後 ザルにあげて数分水気を切ると、米にヒビが入り、浸水しやすくなります。
  1. 白米は洗ってザルにあげ、水気を切る。
    さつまいもは、1cm角に切り水にさらす。
  2. 鍋に、白米・さつまいも・塩こんぶ・塩・水を入れて中火にかける。
  3. 沸騰してきたら、全体を混ぜ合わせてからフタをし、弱火で10分加熱する。
    火を止めて、フタをしたままさらに10分蒸らす。
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