生姜焼き入りのおにぎらず

ご飯は前もって冷ましておく。 　 ※ 熱々のご飯や具を包むと海苔が縮むのと、湯気などで水分がついて傷みやすくなるので、必ず冷ますこと。

フライパンに油を引き、豚薄切り肉を薄力粉を振りながら炒める。

みりん・醤油・砂糖・塩・胡椒・生姜（すりおろし）を順番に入れていき、照りが出るまで炒める。 あら熱が取れるまで、そのまま冷ます。

キャベツ（千切り）を耐熱容器（もしくはボウルを使いラップをかける）に入れて、600w1分加熱する。 容器の蓋を開けて蒸気を逃がし、そのまま冷ます。

海苔の上に、ご飯→③→②→ご飯を重ねて包む。 海苔の真ん中におき、四方の端を中心に持ってきて重ねるとよい。

ラップに包んで置いておき、海苔がしっとりしたらそのまま包丁でカットする。