箸休めにもおすすめ！生姜が効いた和え物まとめ

投稿日2018/11/26
更新日2018/11/26

寒い時期にうれしい、体を温めてくれる効果もある生姜。さっぱりした風味は箸休めにもピッタリです。今回は、そんな生姜を使った和え物をご紹介します！

1.きゅうりとカニカマの生姜あえ

調理時間10分

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若子みな美

しょうがには抗菌作用があるので、お弁当のおかずにおすすめです！さっぱりとした味で口直しに◎。

材料

きゅうり、サラダスティック（カニ風味かまぼこ）、しょうが、塩、醤油

作ってみた！

レビュー（1件）

シャンディ
2019/11/07 00:26
しょうがを入れる事によってパンチのきいた味になりました。主人も美味しいと言ってくれました。また作ろうと思っています。

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2.お箸が止まらない！『もやしとハムの香味醤油あえ』

調理時間5分(粗熱を取る時間を除く)

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Ｙｕｕ

野菜ソムリエ

もやしを使った簡単おつまみ副菜。レンジでお手軽にできるので、バタバタ帰ってきてもすぐに作れます♡ しかも、洗い物も少ないのが嬉しいー！ヘルシーなのに、お箸が止まらぬ美味しさ！冷蔵庫にあるものでパパッとできますので、ぜひぜひ気軽にお試し下さいね♪

材料

もやし、ロースハム、長ネギ（みじん切り）、生姜（みじん切り）、醤油、酢、菜種油（またはサラダ油）、塩、こしょう

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3.ほうれん草の生姜ごま和え【作り置き】

調理時間5分

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鈴木美鈴

トータルフードコーディネーター

ちょっと大人のごま和え。生姜がピリッときいて生姜好きな方にはたまりません。生姜は身体を温める作用がありますので、冷え性の方にもオススメです。

材料

ほうれん草、生姜（すりおろし）、白すりごま、醬油、砂糖（てんさい糖使用）

作ってみた！

レビュー（1件）

はっぴぃ
2023/03/22 20:16
しょうがが入っているので、いつもの胡麻和えとはひと味違った感じで美味しかったです。

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4.鶏胸肉ときゅうりのたたきの中華風和え物

調理時間10分

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さっちん　

調理師
フードコーディネーター
野菜ソムリエプロ
食育指導士

鶏胸肉は、薄く切り、レンジでチンして、きゅうりのたたきと混ぜるだけ！しょうが、長ネギ等薬味を入れたサッパリ味です。

材料

鶏胸肉、きゅうり、しょうが、塩、こしょう、酒、ゆずポン酢、はちみつ梅、ごま油、砂糖、白いりごま、長ネギ(みじん切り)

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5.豚と小松菜のごま生姜和え。

調理時間20分

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栁川かおり

小松菜たくさん食べられるさっぱりおかず。作り置きにも。

材料

小松菜、豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、醤油、めんつゆ(2倍濃縮)、生姜(すりおろし)、いりごま

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6.春キャベツとサバ缶のゴマたっぷり♡生姜醤油和え【#作り置き】

調理時間10分

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Ｙｕｕ

野菜ソムリエ

日持ち抜群のサバ缶と合わせてパパッとお手軽に作りました。サバ缶自体が旨味がたっぷりなので、調味料を少し加えて、和えるだけ。キャベツの甘みがたまらなく美味しい一品です。

材料

サバ缶（水煮）、春キャベツ、生姜（みじん切り）、ゴマ油、醤油、酢、砂糖、白すりゴマ、塩・こしょう

作ってみた！

レビュー（3件）

vivi
2024/03/02 20:04
キャベツの茹で方もわかって良かったです。今後の料理にも参考にしようと思います。普通のキャベツ１/４で、調味料は倍量で作りました。少しだけ薄く感じたので、めんつゆを少量プラスして仕上げました。すりごまが少ししかなかったので、いりごま入れました。野菜も魚も摂れるのでまたリピートしようと思います。
Mii
2019/07/30 11:15
yuuさん♡春キャベツではなくてもキャベツでも作れますか??
加藤由美子
2019/03/15 18:12
いつも簡単で美味しくできるレシピをありがとうございます😊サバ缶&キャベツ、今日も美味しくできました❣️娘も大好きでいつもこのオカズを出すと「やった〜〜❣️」って言ってくれます💕