桜えびとシラスの和え物

材料2人分

• きゅうり
  １本
• 釜揚げ桜えび
  ３５ｇ
• 釜揚げシラス
  ２０ｇ
• 大葉
  ５枚
• 新しょうが
  １片(５ｇ)
• 塩
  少々
• A
  めんつゆ(２倍濃縮)
  大さじ１
• A
  みりん
  大さじ１
• A
  酢
  小さじ１
• A
  ごま油
  小さじ１
• A
  砂糖
  小さじ１/2
• A
  わさびチューブ
  ２ｃｍ

作り方

• 1

  きゅうりは、縦半分に切り、薄く斜め切りにし、ボウルに入れ、塩をふり、しんなりしてきたら、キッチンペーパーで、水分を軽く取る。

• 2

  大葉、新しょうがは、千切りにする。①に、大葉、新しょうが、釜揚げ桜えび、釜揚げシラス、A めんつゆ(２倍濃縮)大さじ１、みりん大さじ１、酢小さじ１、ごま油小さじ１、砂糖小さじ１/2、わさびチューブ２ｃｍを混ぜ、器に盛り付ける。

ポイント

わさびの量は、お好みで！

作ってみた！

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