こくうま中華だれ☆キャベツと桜海老の和え物

材料2人分

• キャベツ
  150g(約1/6玉)
• 塩
  小さじ1/2
• 桜海老
  (乾燥)大さじ2
• A
  酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• ごま油
  小さじ2
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  キャベツは手で一口大にちぎり塩で揉んで10分程置く。 出てきた水分を絞る。 ☆キャベツは手でちぎると後からの調味料が馴染んでおいしくなります。

  
• 2

  A 酢大さじ2、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2を合わせてよく混ぜ、ごま油を加えてさらに混ぜる。 ☆ごま油は最後に入れると分離しにくくなります。

  
• 3

  ①のキャベツ、桜海老、黒こしょうを②に加えて混ぜ、10分程置いて味を馴染ませる。

  

ポイント

※和えてからしばらく置くと味が馴染んでおいしくなります。 ※３日程冷蔵保存可。

作ってみた！

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