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鶏胸肉ときゅうりのたたきの中華風和え物

10

2017.04.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID154911

さっちん 

15分で飲みおかず

鶏胸肉は、薄く切り、レンジでチンして、きゅうりのたたきと混ぜるだけ!しょうが、長ネギ等薬味を入れたサッパリ味です。

おつまみ 長ネギ ヘルシー はちみつ梅 時短 白いりごま ゆずポン酢 鶏胸肉 しょうが きゅうり 和え物 ごま油 ビールに合うおつまみ

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材料3人分
鶏胸肉 12枚(150g)
きゅうり 1本
しょうが 1/4片
塩、こしょう 少々
大さじ1
A
ゆずポン酢 大さじ3
A
はちみつ梅 1粒
A
ごま油 大さじ2
A
砂糖 小さじ1
A
白いりごま 小さじ1
A
長ネギ(みじん切り) 5cm
作り方
Point!
時間が経つと水分が出るので、なるべく早めに食べる。
  1. 鶏胸肉は、縦半分に切り、1cm幅のそぎ切りにし、耐熱皿に並べ、塩、こしょう、酒を振り、ラップをして、レンジ(500w)で2分かけ、肉に火が通ったら、粗熱を取り、裂く。
  2. きゅうりは、両端を切り落とし、半分の長さに切り、ポリ袋に入れ、めん棒で、食べやすい大きさにたたく。
  3. はちみつ梅は、種を取り除き、包丁でたたいておく。しょうがは、千切りにする。A

    ゆずポン酢 大さじ3、はちみつ梅 1粒、ごま油 大さじ2、砂糖 小さじ1、白いりごま 小さじ1、長ネギ(みじん切り) 5cm

    、しょうがを、混ぜておく。
  4. ボウルに、①、②、③を入れ、合わせ、器に盛り付ける。
40 470

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