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    副菜

    きゅうりとカニカマの生姜あえ

    • 投稿日2017/03/24

    • 更新日2017/03/24

    • 調理時間10

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    312

    しょうがには抗菌作用があるので、お弁当のおかずにおすすめです!さっぱりとした味で口直しに◎。

    材料

    • きゅうり
      1本
    • サラダスティック(カニ風味かまぼこ)
      4本
    • しょうが
      1かけ
    • 少々
    • 醤油
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    塩もみをして水気をしっかり切っておくと、食べる時までシャキシャキ感を保てます。

    • きゅうりとしょうがを千切りにする。 カニカマを縦に割く。

    • 1

      ボウルに、きゅうり、しょうが、塩を入れて、よく混ぜて5分おき、水気を絞る。

    • 2

      1にサラダスティック(カニ風味かまぼこ)、醤油を加えて和える。

    レシピID

    147876

    質問

    作ってみた!

    • シャンディ
      シャンディ

      2019/11/07 00:26

      しょうがを入れる事によってパンチのきいた味になりました。主人も美味しいと言ってくれました。また作ろうと思っています。

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    若子みな美
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    若子みな美

    管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

    「料理家」という働き方 Artist History