ホットプレートで作る夏野菜の焼売
主菜
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投稿日2020/08/09
更新日2020/08/09
調理時間15分(加熱時間8分)
ホットプレートを使って作る簡単なシューマイのレシピです。 せっかく作るなら、カットした夏野菜を何種類か用意して、いろいろな味を楽しんでみてはいかがでしょうか。 ホットプレートのたこ焼きプレートの形状を利用して作るので、驚くほど簡単！ 何のこつもいらないのに、形がきれいにできるのでテンションが上がりますよ♪ 火加減はフタをして中温で8分。 保温にしておけば、食べ終わるまで温かい状態が続きます！
材料（焼売24個）
- 豚ひき肉200g
- 長ネギ1本(みじん切り)
- 生姜小さじ1(すりおろし)
- オイスターソース小さじ1
- 醤油小さじ1/2
- 片栗粉小さじ1
- 焼売の皮24枚
- トッピングお好みで(以下【下準備】参照)
作り方
ポイント
▶︎ホットプレートについて BRUNOコンパクトホットプレート（たこ焼きプレート）を使用しております。 焼売のあんをたっぷり入れて大きめに作ったり、もしくはトッピングを乗せない場合は、豚肉の分量を300グラムに増やしてください。 油をひいたり、水を加えて蒸す必要はありません。 違うホットプレートをお使いの場合は、加熱時間や火加減を調整してください。
- 準
トッピングに使う具材は、小さく切って24個分用意しておく。 ▶︎ゴーヤー、茹でたコーン、みょうが、ミニトマトなど使用しています。お好みのものをお使いください。
- 1
ボウルに、豚ひき肉・長ネギ・生姜・オイスターソース・醤油・片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。
- 2
焼売の皮に①のあんをのせて、たこ焼きプレートに入れトッピングを乗せる。
- 3
フタをして中音（MED)で8分加熱する。 お好みで、からしやポン酢・酢醤油などをつけて食べる。
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター 夫・大学生長男・高校生長女の４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。