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    主菜

    ホットプレートで作る夏野菜の焼売

    • 投稿日2020/08/09

    • 更新日2020/08/09

    • 調理時間15(加熱時間8分)

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    ホットプレートを使って作る簡単なシューマイのレシピです。 せっかく作るなら、カットした夏野菜を何種類か用意して、いろいろな味を楽しんでみてはいかがでしょうか。 ホットプレートのたこ焼きプレートの形状を利用して作るので、驚くほど簡単! 何のこつもいらないのに、形がきれいにできるのでテンションが上がりますよ♪ 火加減はフタをして中温で8分。 保温にしておけば、食べ終わるまで温かい状態が続きます!

    材料焼売24個

    • 豚ひき肉
      200g
    • 長ネギ
      1本(みじん切り)
    • 生姜
      小さじ1(すりおろし)
    • オイスターソース
      小さじ1
    • 醤油
      小さじ1/2
    • 片栗粉
      小さじ1
    • 焼売の皮
      24枚
    • トッピング
      お好みで(以下【下準備】参照)

    作り方

    ポイント

    ▶︎ホットプレートについて BRUNOコンパクトホットプレート(たこ焼きプレート)を使用しております。 焼売のあんをたっぷり入れて大きめに作ったり、もしくはトッピングを乗せない場合は、豚肉の分量を300グラムに増やしてください。 油をひいたり、水を加えて蒸す必要はありません。 違うホットプレートをお使いの場合は、加熱時間や火加減を調整してください。

    • トッピングに使う具材は、小さく切って24個分用意しておく。 ▶︎ゴーヤー、茹でたコーン、みょうが、ミニトマトなど使用しています。お好みのものをお使いください。

      工程写真
    • 1

      ボウルに、豚ひき肉・長ネギ・生姜・オイスターソース・醤油・片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      焼売の皮に①のあんをのせて、たこ焼きプレートに入れトッピングを乗せる。

      工程写真
    • 3

      フタをして中音(MED)で8分加熱する。 お好みで、からしやポン酢・酢醤油などをつけて食べる。

      工程写真
    レシピID

    396190

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    小春(ぽかぽかびより)

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

    • フードコーディネーター
    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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