白菜で野菜も摂れる! コスパ良しのカニカマを使って作る♪ ワンパンでできるシュウマイです。 蒸したてはほっこりあったかふんわり癒されます。 スライサーとキッチンバサミで作れば 包丁とまな板なしでも作れるお手軽レシピです~♪
*白菜のかわりにキャベツでも同じくできます。キャベツの場合は、白い部分を葉の部分で代用してください。
・白菜は・・・ 【白い部分】 をスライサーで薄く削いで片栗粉を(小さじ2)をまぶす。 【葉の部分】 3㎝四方の大きさにカットする。 【内側の黄色い部分】 細かく刻む。だいたい2掴み程度を入れる。
フライパンにカニかまぼこ、はんぺん、厚揚げ、白菜の黄色い部分、を入れ、塩こしょう、鶏ガラスープの素、片栗粉(小さじ4)を入れてよく混ぜ合わせる。
12等分に分けたら、白菜の一枚を下敷きにして、フライパンに並べる。
上に白菜の白い部分を散らし、ごま油をたらす。水を入れて、フタをして中火にかける。
沸騰したら、火を弱めて5分ほど蒸し焼きにする。
お好みでポン酢、辛子をつけてお召し上がりください。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。