鍋の素不要！　大人気　【とんこつ醤油鍋】レシピ

Name: 鍋の素不要！ 大人気 【とんこつ醤油鍋】レシピ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 和風鍋
Ingredients: 豚薄切り肉 200g; 鍋の具 お好みのもの 適量; 醤油 大さじ2; 鶏がらスープの素 大さじ1.5; にんにく 小さじ1; 塩、こしょう 適量; 水 500ml; 牛乳 100ml

15分

小春（ぽかぽかびより）

2020.11.18

分類汁物

調理時間： 15分

ID 401612

小春（ぽかぽかびより）

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

鶏がらスープの素・醤油・牛乳など、一般的な調味料で作る、【とんこつ醤油鍋】のレシピです。

自分で作ると、売ってる鍋の素よりも格安にできますし、分量の調整も自由自在。

牛乳は豆乳で代用可能ですし、加える分量は100mlまでと意外に少量です。

さらっとした味わいにしたい場合は、もう少し減らしても構いませんよ♪　お好みで調整してください。

万人受けする大人気のとんこつ醤油鍋、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料4人分

	豚薄切り肉	200g
	鍋の具　お好みのもの	適量
A	醤油	大さじ2
A	鶏がらスープの素	大さじ1.5
A	にんにく	小さじ1(すりおろし)
A	塩、こしょう	適量
	水	500ml
	牛乳	100ml

作り方

Point!

☑️　代用食材
・鶏がらスープがない場合
　→創味シャンタンや中華味などの調味料で代用可能
・牛乳→豆乳

☑️　鍋の具でおすすめのもの
今回、豆腐・白菜・ネギ・椎茸を使いました。
もやし・豆苗・春菊・春雨なども合いますよ。

☑️　肉魚類
肉や魚を下茹でしない場合は、食卓でアクを取りながらお召し上がりください。

☑️ 鍋の素の分量を減らす場合
水：牛乳＝5：1にしております。
2人分の場合は、水250ml：牛乳50ml。

加える野菜からも水分が出るので、調味料の分量はお好みで調整してください。
ニンニクとブラックペッパー多めがおすすめです。