しょうゆとんこつ鍋

材料4人分

• A
  醤油
  大さじ２
• A
  焼肉のたれ
  大さじ３
• A
  創味シャンタン
  大さじ1
• 大豆ピューレ
  40g
• ブラックペパー
  少々
• 水
  １L
• 鍋の具材（豚肉、豆腐、水菜、ねぎ）
  適量

作り方

• 1

  鍋にA 醤油大さじ２、焼肉のたれ大さじ３、創味シャンタン大さじ1を入れて行きます。

  
• 2

  大豆ピューレを加えて溶きほぐします。 大豆ピューレは茹でた大豆をピューレ状にしたものですが、ない場合は　豆乳か牛乳を200ml加えます。

  
• 3

  水を加えて、火の通りにくい鍋の具材から煮込みます。 (豆乳か牛乳を加えた場合は、そのぶん、水の分量を減らしてください) 　 ブラックペパーを加えます。

  
• 4

  肉類はお好みで下茹でしても構いません。 豆腐に火が通ったら、豚肉や水菜を加え、ねぎを散らしたら完成。

  

ポイント

少ない分量で作る場合は、こちらのレシピを参考に、1/2や1/3の分量に減らしてください。

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