フライパンで簡単♡ごま油香る白菜と牛肉のさっと煮

10分

小春（ぽかぽかびより）

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2020.11.20

分類副菜

調理時間： 10分

ID 401721

小春（ぽかぽかびより）

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

牛肉少しと白菜を、フライパンでさっと煮込んだだけのシンプルで簡単なおかずです。

味付けは、塩・こしょう・ごま油。これだけの組み合わせなのですが、想像以上のおいしさなので、お試しあれ！

（豚肉や鶏肉でも作れますが、これは牛肉が一番おすすめです。）

煮込み時間は中火で6分。
食べやすいやわらかさです。
ごま油は食べる直前にかけます。
辛いのがお好みな方は、七味唐辛子やごまラー油をかけてもOKですよ。

煮ものごま油簡単フライパン白菜牛肉

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材料4人分

	牛肉	80g(薄切り)
	白菜	5枚
A	水	100ml
A	塩	小さじ1/2
A	ブラックペパー	少々
	ごま油	大さじ1/2〜

作り方

Point!

☑️　ごま油
最初、牛肉は油なしで炒めてください。
牛肉の脂があるので、問題ありません。

ごま油は、一番最後に加えることで、香ばしいごまの香りや風味を活かしています。

☑️　辛くしたい場合
辛くしたい場合は、七味唐辛子や、ラー油がぴったりです。

白菜は洗って縦2〜3等分にしてから、1cm幅に切る。
フライパンを中火にかけ牛肉を炒める。牛肉の色が変わってきたら白菜を加える。
A
水 100ml、塩小さじ1/2、ブラックペパー少々
を加えてフタをし6分煮込む。
フタの隙間から蒸気が勢いよくもれるようになったら、火加減を弱火に下げる。
火を止めて、ごま油をかけて混ぜる。

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