ピーマンをチーズなどと一緒に焼いて使るピザ風の簡単おかずです。 ひとくちサイズなので、お弁当にもぴったりです。
☑️輪切りにしたピーマンを少しずらして重ね、サラミをのせています。 溶けたチーズのおかげで、ピーマンやサラミが固定されますが、焼きたてを持ち上げるとチーズが流れてしまい食べにくいので、5分ほど置いて、あら熱が取れたから、器に移動すると良いでしょう。 ☑️ピザソースがない場合 ケチャップで代用可能です。 もしくはケチャップに、レモン汁・ニンニク・乾燥ハーブを少量ずつ混ぜると、グッとピザソース風になります。
ホイルの上に、ピーマンの輪切りとサラミを、写真のように重ねて置く。
ピザ用チーズを乗せ、ピザソースをかける。
トースターで焼き色がつくまで、しっかり加熱する。 あら熱が取れたら器に盛り付ける。
424708
小春(ぽかぽかびより)
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。