汁物
絶品ガスパチョ
投稿日2023/06/27
更新日2023/06/27
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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ガスパチョを作る時、パンを少し入れたりするのですが、その代わりに フライドオニオンを入れてみると、コクやうま味が出て、絶品になるんです！ 分量は神経質にならずに、目分量でも大丈夫ですよ。
材料2人分
- トマト200g
- うりの種50g(あれば◎)
- フライドオニオン大さじ1.5
- 白ワインビネガー大さじ1.5
- 塩、こしょう、ガーリックパウダー各少々
- オリーブ油お好みで
作り方
ポイント
お好みのとろみ加減になるように、水で調整してください。
- 1
トマト、うりの種、フライドオニオン、白ワインビネガー、塩、こしょう、ガーリックパウダーをブレンダーやミキサーなどで、しっかり攪拌する。
- 2
お好みで、オリーブ油を垂らす。
レシピID
463457
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。