レンジで簡単！豚もやし
投稿日2023/10/19
更新日2023/10/19
調理時間10分
カロリー（1人分）377Kcal
総費用目安400円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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もやしや豆苗を使ったレンジで作る、簡単メインおかずです。 もやしや豆苗特有の「豆くささ」が苦手な方いらっしゃいませんか？うま味調味料「味の素®︎」をふって調理するおかげで、くさみが軽減され、スープまで美味しくいただけます。 鶏ガラだし（顆粒）を入れて作る代わりに「味の素®︎」を加えたおかげで、25％の減塩に繋がり、1人当たりの食塩相当量は、1.7gです。
材料2人分
- 豚薄切り肉280g
- もやし1袋
- 豆苗1袋
- A日本酒大さじ2
- Aうま味調味料「味の素®︎」6ふり
- A塩小さじ1/2
- Aあらびきこしょう適宜
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
▶︎豚肉 薄切り肉は、お好みの部位をお使いください。 （私は豚肩ロース薄切りを使用しました） しっかり広げて入れることで、加熱後もふわふわに仕上がります。 そのまま入れると、重なったまま火が通ってしまうので、気をつけて下さい。 ▶︎レンジ加熱時間の目安 お使いのレンジによって、若干加熱時間が変わってきます。 豚肉に火が通っていないようでしたら、様子を見て加熱時間を増やして下さい。 500W→8分30秒 600W→約7分 800W→約5分15秒 #味の素タイアップ
- 1
耐熱ボウルに、豚薄切り肉、もやし、豆苗を重ねる。 ※豚肉は特に重ならないように広げる
- 2
A 日本酒大さじ2、うま味調味料「味の素®︎」6ふり、塩小さじ1/2、あらびきこしょう適宜を上からふる。
- 3
ふんわりラップをかけ、電子レンジ600W7分加熱する。
- 4
ごま油をかけ、混ぜたら完成。
- 5
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ スープまでおいしいので、ぜひお召し上がりください。
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。