ささみのチーズロール海苔わさびソース

• 30分

材料2人分

• ササミ
  ２本
• Q・B・Bチーズで鉄分ベビー
  ２個
• 大葉
  ４枚
• 海苔の佃煮
  小さじ2
• わさび
  少々
• 酒
  大さじ1
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• つまようじ
  ２本

作り方

• 1

  ささみは筋を取り、観音開きにする。 厚さにバラつきがある時は、包丁を横にし縦に切込みを入れて均一になるように調整する。 ササミの両面に軽く塩、こしょうをふる。

  
• 2

  Q・B・Bチーズで鉄分ベビーで鉄分ベビーを縦半分に切る。 ささみの上に大葉を2枚ずつ並べ、チーズを置く。

  
• 3

  手前(細い方)からしっかりと巻いていき、最後は爪楊枝で止める。 アルミホイルをかけ、オーブントースターで10分、ホイルをさらに外して10分焼き、つまようじを外す。(やけどに注意してください。少し置いてからが取りやすいです。)

  
• 4

  耐熱容器に海苔の佃煮と酒を合わせ、電子レンジ(500W)で30秒加熱し、わさびを混ぜる。

  
• 5

  3.を皿に盛り付け、4.をかける。

ポイント

・焼き時間は、オーブントースターによって適宜調整してください。 ・切って盛り付ける時は、少し置いてから切ると、肉汁が落ち着いて、切りやすく綺麗に切れます。 ・柔らかく、あっさり召し上がりたい時は、ささみを開いた後ラップをし、麺棒などで叩いてから具材を巻くと食べやすくなります。（ボリュームはやや減ります） ・わさびはお好みで、風味が飛んでしまわないよう、後から合わせましょう。

作ってみた！

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