ささみのチーズロール海苔わさびソース

30

2019.04.23

分類主菜

調理時間: 30分

ID 373183

二宮絵里子

美味しいご飯で 健康になろう!

ささみの物足りなさをチーズと海苔わさびソースがカバー。チーズと海苔の佃煮は相性がよく、ささみ1本とは思えない、食べ応え充分な一品です。
冷めても美味しいので、お弁当にも!

材料2人分
ササミ 2本
Q・B・Bチーズで鉄分ベビー 2個
大葉 4枚
海苔の佃煮 小さじ2
わさび 少々
大さじ1
少々
こしょう 少々
つまようじ 2本
作り方
Point!
・焼き時間は、オーブントースターによって適宜調整してください。
・切って盛り付ける時は、少し置いてから切ると、肉汁が落ち着いて、切りやすく綺麗に切れます。
・柔らかく、あっさり召し上がりたい時は、ささみを開いた後ラップをし、麺棒などで叩いてから具材を巻くと食べやすくなります。(ボリュームはやや減ります)
・わさびはお好みで、風味が飛んでしまわないよう、後から合わせましょう。
  1. ささみは筋を取り、観音開きにする。
    厚さにバラつきがある時は、包丁を横にし縦に切込みを入れて均一になるように調整する。
    ササミの両面に軽く塩、こしょうをふる。
  2. Q・B・Bチーズで鉄分ベビーで鉄分ベビーを縦半分に切る。
    ささみの上に大葉を2枚ずつ並べ、チーズを置く。
  3. 手前(細い方)からしっかりと巻いていき、最後は爪楊枝で止める。
    アルミホイルをかけ、オーブントースターで10分、ホイルをさらに外して10分焼き、つまようじを外す。(やけどに注意してください。少し置いてからが取りやすいです。)
  4. 耐熱容器に海苔の佃煮と酒を合わせ、電子レンジ(500W)で30秒加熱し、わさびを混ぜる。
  5. 3.を皿に盛り付け、4.をかける。
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