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こっくり美味しい♪チンゲンサイのピリ辛炒め

10
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2018.09.27

分類主菜

調理時間: 10分

ID363190

熊橋麻実

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

栄養価の高いチンゲンサイを使った一品♪炒める時間は5分もかからないので、すぐにできて嬉しいお助けレシピです!

炒めもの きのこ ごま ヘルシー 温泉卵 きくらげ 時短 ごま油 卵黄 レシピ 辛い 栄養 ビールに合うおつまみ 青梗菜 フライパン 焼肉

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材料2人分
チンゲンサイ 1株
きくらげ(乾燥でもok) 2枚
厚揚げ 1枚(約100g)
ごま油 小さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
A
焼肉のたれ 大さじ1/2
A
豆板醤 小さじ1/2
温泉卵(卵黄でもok) 1個
ごま 小さじ1
作り方
Point!
・ピリ辛味ですが、温泉卵がマイルドにしてくれます。温泉卵は卵をお湯に15分ほどつけておくとできます♪ ・きくらげがない場合は、他のきのこ類でも大丈夫ですよ!
  1. チンゲンサイは2cm幅に切る。
    きくらげ・厚揚げは1cm幅に切る。
    A

    しょうゆ 大さじ1、焼肉のたれ 大さじ1/2、豆板醤 小さじ1/2

    は混ぜておく。
  2. フライパンにごま油をしき、チンゲンサイ・きくらげ・厚揚げを炒める。
  3. チンゲンサイがしんなりしてきたら、A

    しょうゆ 大さじ1、焼肉のたれ 大さじ1/2、豆板醤 小さじ1/2

    を加えてさらに炒め合わせ、皿に盛る。
  4. 2に温泉卵をのせて、ごまをかけてできあがり♪
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