主菜
豚ロース肉が変身♪食べやすい豚肉のおろしポン酢がけ
投稿日2019/03/03
更新日2019/03/03
調理時間20分(内焼き時間15分)
トンカツやトンテキに使用する厚切りの豚ロース肉。少しさっぱりと食べたいときには、おろしポン酢がオススメです♪豚肉は固くなりがちですが、今回のレシピで作るとやわらかジューシーに仕上がりますよ(^^)
材料2人分
- 豚ロース肉2枚
- 塩少々
- こしょう少々
- 片栗粉大さじ2
- 大根3cm分
- ポン酢大さじ2
- 三つ葉1本(ねぎでもok)
- ごま小さじ1/2ほど
作り方
ポイント
・オーブンがない場合は、油をしいてフライパンで焼いてもokです。 ・冬はゆずを絞っても美味しいです(*^^*)
- 準
・大根はおろしておく。 ・三つ葉は1cm幅に切る。 ・オーブンを200℃に予熱しておく。 ・天板にオーブンシートをしいておく。
- 1
豚ロース肉は1cm幅に切り、塩・こしょうをして、片栗粉をまぶす。天板に並べ、200℃で15分焼く。
- 2
焼き上がったら、大根おろし・三つ葉・ごまをのせ、ポン酢をかけてできあがり♪
レシピID
372096
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「オーブン」の基礎
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- Artist
熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
