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    主食

    生米から作るから時短♪フライパンひとつdeごほうびピラフ

    • 投稿日2019/11/28

    • 更新日2019/11/28

    • 調理時間25(ほっておく時間を含む)

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    フタを開けた時に「わぁ♪」と嬉しくなるピラフ(*^^*)フライパンで生米から作るのは実は簡単です♪炒めたらあとはほっとくだけなので、お手軽に作れますよ!

    材料4人分2合分

    • 2合
    • たまねぎ
      1/2玉
    • にんじん
      1/2本
    • ピーマン
      2個
    • えび
      10〜15尾(今回はバナメイエビを使用)
    • バター
      20g
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      コンソメ
      大さじ1
    • A
      小さじ1/3
    • A
      黒こしょう
      しっかりめ
    • A
      400ml
    • A
      料理酒
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    ・今回、油はバターとオリーブオイルを使っていますが、バターのみでも大丈夫です。レシピではこってりし過ぎないよう、両方の油分を使っています。 ・具材は他にも好きなものを入れてみてくださいね。

    • 米は研いで、水気を切っておく。たまねぎ・にんじんは角切り、ピーマンは細切りにする。えびは殻付きのまま背わたを取る。

    • 1

      フライパンにバター・オリーブオイルを入れ、たまねぎ・にんじんを炒める。全体に油が回ったら、米を加えてさらに炒める。

    • 2

      米が透明になってきたら、A コンソメ大さじ1、塩小さじ1/3、黒こしょうしっかりめ、水400ml、料理酒大さじ2を加えて強火にかける。ふつふつとしてきたら、えびを乗せてフタをして弱火で10分加熱する。

    • 3

      水気がなくなったのを確認して、火を止める。ピーマンを散らしてフタをし、10分蒸らしてできあがり♪

    レシピID

    381532

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    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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