主食
生米から作るから時短♪フライパンひとつdeごほうびピラフ
投稿日2019/11/28
更新日2019/11/28
調理時間25分(ほっておく時間を含む)
フタを開けた時に「わぁ♪」と嬉しくなるピラフ(*^^*)フライパンで生米から作るのは実は簡単です♪炒めたらあとはほっとくだけなので、お手軽に作れますよ！
材料4人分（2合分）
- 米2合
- たまねぎ1/2玉
- にんじん1/2本
- ピーマン2個
- えび10〜15尾(今回はバナメイエビを使用)
- バター20g
- オリーブオイル大さじ1
- Aコンソメ大さじ1
- A塩小さじ1/3
- A黒こしょうしっかりめ
- A水400ml
- A料理酒大さじ2
作り方
ポイント
・今回、油はバターとオリーブオイルを使っていますが、バターのみでも大丈夫です。レシピではこってりし過ぎないよう、両方の油分を使っています。 ・具材は他にも好きなものを入れてみてくださいね。
- 準
- 1
フライパンにバター・オリーブオイルを入れ、たまねぎ・にんじんを炒める。全体に油が回ったら、米を加えてさらに炒める。
- 2
米が透明になってきたら、A コンソメ大さじ1、塩小さじ1/3、黒こしょうしっかりめ、水400ml、料理酒大さじ2を加えて強火にかける。ふつふつとしてきたら、えびを乗せてフタをして弱火で10分加熱する。
- 3
水気がなくなったのを確認して、火を止める。ピーマンを散らしてフタをし、10分蒸らしてできあがり♪
レシピID
381532
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
