白だしで野菜の旨味引き出す♪お箸が進む焼きびたし

• 10分

材料2人分

• れんこん
  5cm
• 片栗粉
  小さじ1
• ズッキーニ
  1/2本分
• さつまいも
  10cm分(今回は鳴門金時を使用。)
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
  大さじ2
• A
  お湯
  250ml
• かつお節
  1/2袋(約1g)

作り方

• 下準備
  れんこんは5mm幅、ズッキーニ・さつまいもは1cm幅に切る。

• 1

  れんこんに片栗粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを入れて、れんこん・ズッキーニ・さつまいもを焼く。

• 2

  ボウルにA ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ2、お湯250mlを入れる。焼けた順に、ボウルに入れていく。

• 3

  すべて焼けたら、そのまま10分以上置き、食べる直前にかつお節をかけて出来上がり♪

ポイント

・れんこんは片栗粉をまぶして焼くと、味がしみやすくなります♪ ・具材はごぼうやきのこ類、なすなどオールシーズン応用できます！ #ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

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