Name: やわらか美味♪チキンとなすの照り煮
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 鶏の照り焼き
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; なす 1本; しょうゆ 大さじ1と1/2; みりん 大さじ1と1/2; 砂糖 小さじ2; ごま ふたつまみ

2020.11.05

分類主菜

調理時間： 10分

ID 400674

熊橋麻実(くまみ)

＊簡単・美味しい・失敗なしレシピ＊

チキンは煮込む感じで火を通すので、やわらかく仕上がります♪味がしっかりしているので、おつまみやお弁当にもオススメですよ(^^)

材料2人分

	鶏もも肉	1枚(約250g)
	なす	1本
A	しょうゆ	大さじ1と1/2
A	みりん	大さじ1と1/2
A	砂糖	小さじ2
	ごま	ふたつまみ

作り方

Point!

・なすは煮るので、お好みで太くしても大丈夫です♪中までやわらかく火が通ります。
・黒こしょうや、七味をふっても美味しいです！

鶏もも肉は3cm角ほどの一口大に切る。なすは1cm幅の輪切りにする。
フライパンに鶏肉を皮を下にして並べる。ふたをして中火にかけ、表面が白くなったら返して焼く。なすを並べ、両面焼く。
なすが両面焼けたら、A
しょうゆ大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、砂糖小さじ2
を加えて返しながらさっと煮詰める。皿に盛ってごまをかけてできあがり♪
(今回はアクセントに糸唐辛子を乗せています)

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