甘辛味でご飯が進む♪しいたけと豚肉のすき煮

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2021.01.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID 402234

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

すぐに火が通る食材ばかりを使用しているので、10分でできるのがうれしいですね♪ 甘辛味としいたけのうま味がマッチして、美味しい一品です(^^) 肉厚しいたけは噛むとじゅわっとうま味が出てきますよ! この時期に美味しい新米との相性も抜群です♪

材料2人分
秋田県産しいたけ 6個
豚バラ肉 120g
糸こんにゃく 100g
A
しょうゆ 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 大さじ1/2
青ねぎ 大さじ1
作り方
Point!
・糸こんにゃくは下ゆでをすることで、独特の臭みがなくなり、食感がプルッとなります!

#秋田県タイアップ
  1. 秋田県産しいたけは軸を取る。豚バラ肉は3〜5cm幅の食べやすい大きさに切る。糸こんにゃくはざく切りし、下ゆでをしておく。
    青ねぎは小口切りにする。
  2. フライパンにA

    しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1/2

    ・水100ml(分量外)・しいたけを入れて中火で煮立たせる。クツクツなってきたら、しいたけを裏返し、糸こんにゃくを加えて3分ほど煮る。
  3. 豚バラ肉を加えて、たれとよくからめる。肉に火が通ったら器に盛り、青ねぎをのせる。(今回はアクセントに糸唐辛子をのせています。)
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