Name: 甘辛味でご飯が進む♪しいたけと豚肉のすき煮
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: すき煮
Ingredients: 秋田県産しいたけ 6個; 豚バラ肉 120g; 糸こんにゃく 100g; しょうゆ 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; 青ねぎ 大さじ1

2021.01.19

分類主菜

調理時間： 10分

ID 402234

熊橋麻実(くまみ)

＊簡単・美味しい・失敗なしレシピ＊

すぐに火が通る食材ばかりを使用しているので、10分でできるのがうれしいですね♪　甘辛味としいたけのうま味がマッチして、美味しい一品です(^^)　肉厚しいたけは噛むとじゅわっとうま味が出てきますよ！　この時期に美味しい新米との相性も抜群です♪

材料2人分

	秋田県産しいたけ	6個
	豚バラ肉	120g
	糸こんにゃく	100g
A	しょうゆ	大さじ1
A	みりん	大さじ1
A	砂糖	大さじ1/2
	青ねぎ	大さじ1

作り方

Point!

・糸こんにゃくは下ゆでをすることで、独特の臭みがなくなり、食感がプルッとなります！

#秋田県タイアップ

秋田県産しいたけは軸を取る。豚バラ肉は3〜5cm幅の食べやすい大きさに切る。糸こんにゃくはざく切りし、下ゆでをしておく。
青ねぎは小口切りにする。
フライパンにA
しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2
・水100ml（分量外）・しいたけを入れて中火で煮立たせる。クツクツなってきたら、しいたけを裏返し、糸こんにゃくを加えて3分ほど煮る。
豚バラ肉を加えて、たれとよくからめる。肉に火が通ったら器に盛り、青ねぎをのせる。（今回はアクセントに糸唐辛子をのせています。）

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