副菜
胃がスッキリ♪キャベツともやしのピリ辛ナムル
投稿日2021/01/04
更新日2021/01/04
調理時間10分
もりもり野菜が食べられるピリ辛ナムル(^^)シャキうま食感がたまりません！！お酒に合うヘルシーおつまみにもなりますよ♪
材料2人分
- キャベツ4枚
- もやし1/2袋
- 塩小さじ1/4
- Aしょうゆ小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- Aごま油大さじ1
- Aごま大さじ1
- Aラー油5〜7滴(お好みで増やしてください♪)
作り方
ポイント
・和えた後すぐにも食べられますが、1時間ほど時間をおくと味がなじみやすいです♪冷蔵庫で2、3日日持ちするので作っておくと、味がなじんでいきますよ！ ・野菜はゆで過ぎると水分が出てしまいます。 ・お子さんと食べるときは、ラー油を抜いて作り、大人だけラー油をかけてくださいね♪
- 準
キャベツは千切りにする。
- 1
鍋に湯を沸かし、キャベツ・もやしを1分ゆでる。ざるにあげて流水で冷やし、塩を振る。
- 2
A しょうゆ小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、ごま油大さじ1、ごま大さじ1、ラー油5〜7滴をボウルに入れ、水気を切った1を加えて和え、1時間位以上おく。器に盛ってできあがり♪
レシピID
403700
質問
作ってみた!
- しろくま
2022/07/12 05:27
食感も味も最高です。 罪悪感なくお野菜をたくさん食べられられるので大好きです（油の量は増やさずに倍量作ってます）！ ありがとうございます。
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)