主菜
とろっとダレでやわらか♪鶏むね肉の照り焼き
投稿日2021/02/10
更新日2021/02/10
調理時間10分
パサパサになりがちな鶏むね肉ですが、この方法で作ると、やわらかく、美味しく出来上がります♪ 鶏むね肉には疲労回復効果も期待できるので、ぜひ作ってみてくださいね(^^)
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 小麦粉大さじ1
- 油小さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A酒大さじ1
- きざみねぎ大さじ1
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
・鶏むね肉は食べやすい大きさに切ってくださいね♪ ・お弁当にもピッタリの一品なのでぜひご活用ください。 ・取った鶏の皮は食べやすい大きさに切り、カリッと焼くと美味しいです(^^)
- 準
鶏むね肉は皮を取って、そぎ切りにする。
- 1
鶏むね肉に小麦粉大さじ1をまぶす。フライパンに油小さじ1を入れて中火にかけてなじませる。鶏むね肉を並べてふたをし、中火で焼く(約5分)。返してさらに焼き目がつくまで焼く(約3分)
- 2
1にA しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1を加えて全体に味付けをし、皿に盛る。きざみねぎ・黒こしょうをかけてできあがり♪
レシピID
404471
質問
作ってみた!
こんな「照り焼き」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「鶏むね肉」の基礎
「油」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)