主菜
リメイクレシピ♪ナスのミートグラタン【レトルトでもOK】
投稿日2021/10/29
更新日2021/10/29
調理時間20分
なすとミートソースにゆで卵を加えることで、水っぽくならず、全体にまとまりのあるグラタンができます！ずっと作り続けているレシピで、飽きがこないです♪今回は、手作りミートソースの余りを利用しましたが、レトルトのミートソースでも簡単にできますよ(^^)
材料2人分
- なす1〜2本
- 塩・こしょう少々
- 油小さじ2
- 卵2個
- ミートソース約150g
- ピザ用チーズ大さじ2〜3
- 乾燥パセリ適量
作り方
ポイント
・ゆで卵は沸騰した湯に卵を入れて12分ゆでたものを使用しています。
- 準
なすは縦に縞模様になるように皮をむき、1cm幅に切る。卵はゆで卵にしておく。
- 1
フライパンに油をひき、中火にかける。なすを並べ、塩・こしょうをし、両面焼き目がつくまで中火で焼く。
- 2
耐熱皿に１のなす、輪切りにしたゆで卵、ミートソース・ピザ用チーズの順にのせる。トースターで焦げ目がつくまで8分ほど焼く。乾燥パセリを振ってできあがり♪
レシピID
424575
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)