リメイクレシピ♪ナスのミートグラタン【レトルトでもOK】

材料2人分

• なす
  1〜2本
• 塩・こしょう
  少々
• 油
  小さじ2
• 卵
  2個
• ミートソース
  約150g
• ピザ用チーズ
  大さじ2〜3
• 乾燥パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  なすは縦に縞模様になるように皮をむき、1cm幅に切る。卵はゆで卵にしておく。

• 1

  フライパンに油をひき、中火にかける。なすを並べ、塩・こしょうをし、両面焼き目がつくまで中火で焼く。

• 2

  耐熱皿に１のなす、輪切りにしたゆで卵、ミートソース・ピザ用チーズの順にのせる。トースターで焦げ目がつくまで8分ほど焼く。乾燥パセリを振ってできあがり♪

ポイント

・ゆで卵は沸騰した湯に卵を入れて12分ゆでたものを使用しています。

作ってみた！

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