主菜
作りやすい食べやすい♪切れてるトンテキ
投稿日2022/05/27
更新日2022/05/27
調理時間10分
始めから切っておくことで、焼き時間を短縮できるので時短になり、味も絡みやすいです。焼いてから熱々のお肉を切る作業もカットできるので作りやすいですよ♪ご飯にもお酒にも合うので、夜ごはんにおすすめです(*´꒳`*)
材料2人分
- 豚ロース肉2枚(とんかつ用やとんてき用で♪)
- 塩ふたつまみ
- 黒こしょう8振りほど
- 小麦粉大さじ1
- 油小さじ1
- バター5g
- Aしょうゆ小さじ2
- Aみりん小さじ2
- A砂糖小さじ1
- Aにんにくチューブ2cm
- Aしょうがチューブ2cm
作り方
ポイント
・お肉をカットすることで、加熱時間を短くし、焼けた後すぐに食べられます！
- 準
豚ロース肉は、横半分に切り、2cm幅に切る。塩・黒こしょうで下味をつけて小麦粉をまぶす。
- 1
フライパンに油・バターを入れて中火で加熱し、豚肉を並べる。焼き目がついたら、裏返し、弱〜中火で加熱する。ふたをして再び焼き目がつくまで焼く。
- 2
１のフライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、A しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2、砂糖小さじ1、にんにくチューブ2cm、しょうがチューブ2cmを加えて中火にかける。全体をからめながら焼いてできあがり♪
レシピID
433289
質問
「トンテキ」の基本レシピ・作り方
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「豚肉」の基礎
- Artist
熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
